Firefly-Weihnachtsmenü 2026

FEIERTAGE-MENÜ

Beinhaltet ein Glas gekühlten
Sekt oder handwerklich hergestellter Eierpunsch

$ 62 pro Person

Vorspeisen
Wilde Meeresfrüchte-Chowder
Garnelen, Muscheln, Mais, Sahne
WINTERZITRUS & MOSAIC GREEN
Gemischter Salat, Mandarinen, Granatapfel,
Feta-Käse, kandierte Pekannüsse, Rotweinvinaigrette

Festtagslachs & Avocadokrone
Geräucherter Lachs, Avocado, Mayonnaise,
Frühlingszwiebeln, Zitrone, rote Paprika

VORSPEISEN
MIT KRÄUTERN KRUSTE GEKÖRNTES RINDERFILET
in der Pfanne gebratene, in Scheiben geschnittene Rinderfiletstücke
Bratkartoffeln, Spargel, Tomaten,
Cranberry-Rotwein-Béchamelsauce
Hähnchen Marbella
marinierte Hähnchenbrust, brauner Reis,
Rotwein, Oliven, Knoblauch, Pflaumen,
grüne Bohnen, Kirschtomaten, Oregano
Gebratene Garnelen
LINGUINE RUSTICA
Linguine, Garnelen, sautiertes Gemüse,
Knoblauch, Olivenöl, Parmesan

DESSERTS
Pekannusskuchen
Serviert mit Ahornsirup und Vanilleeis

Glühwürmchen-Brotpudding