Frühlingsweinfest 2025

Feiern Sie mit uns vom 20. bis 31. März den Saisonstart mit einem speziell zusammengestellten Zwei-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt auf die passenden Weine, für nur 55 $!

Erster Gang mit einer Auswahl von:
- Geröstetes Kartoffelbrot - Schnittlauch | Maldon | Honig-Koriander-Butter
- Little Gem Salat – geröstetes Knoblauchdressing | Pecorino | Radieschen | Rustico-Chips

Erster Gang – Weinbegleitung mit einer Auswahl von:
- 2021 Trimbach, Riesling – Elsass, Frankreich
- 2021 Macon La Roche Vineuse, Chardonnay – Burgund, Frankreich

Zweiter Gang mit einer Auswahl von:
- Suya Short Rib – mit Sorghum glasierte Rote Bete | Erdnussgewürz | Rinderjus
- Gerösteter Honignusskürbis – Dattelgastrique | Wegerich-Maulwurf | gemischter Kohl
- Gebratener Lachs - Kokostee | in Dashi pochierte Choyote | Blumenkohltextur

Zweiter Gang – Weinbegleitung mit einer Auswahl von:
- 2022 Albert Bichot, Pinot Noir – Burgund, Frankreich
- 2019 Vigne de Fer, Syrah / Grenache / Carignan - Côtes du Rhone, Frankreich